杨惟自六岁初始接受音乐教育，开始学习中国民族古典乐器、乐曲，十三岁那年，将自己的志向立定于需要高超技艺的琵琶演奏上，1978年以优异成绩考入上海民族乐团，于焉得以向多位老师学习琵琶，先后有陈宏仁、毕志光、谢家国、林石城、汤良兴、孙裕德、马圣龙、秦鹏章、龚万里、叶绪然、刘德海等诸位老师，特别是在中国琵琶大师 刘德海老师的指导下，使其无论在琴艺或是思惟上皆得到更多的启发。杨惟亦曾任职于上海民族乐团，担任琵琶独奏，参与全国巡回演出，并曾出访欧、亚州，其精湛的音乐表现在各地倍受瞩目，且荣获无数音乐比赛奖项。

2023年4月，他受邀加入新加坡亚洲艺术协会（音乐），并担任「世界琵琶大赛 2023」的评委。

1996年移民美国后，杨惟对琵琶的热爱从未因此消减，他不止致力于传承中国音乐，也多次以琵琶诠释西洋音乐，同时亦著手改编西洋乐曲，在传统的基石上，成功的将琵琶融合于西洋音乐。自2000年起，应邀加入”丝路计画"，也曾与芝加哥交响乐团、底特律交响乐团等多个交响乐团合作演出协奏曲音乐会和室内乐音乐会，并且多次在芝加哥艺术博物馆中担任驻馆艺术家，并应邀在密西根大学担任客座教授，讲授中国音乐，更曾被颁发伊利诺艺术理事会艺术家奖，2013年则应国立台湾艺术大学之邀，担任中国音乐学系客座教授。

在我的琵琶演奏艺术的探索中，以极大的热情，勤学苦练，基本功扎实、全面，著重刚柔兼容相济，以高度的技法表现质朴的自然之美，并注意博采众议，执著于追求更美好的声音。因此，其演奏细腻鲜活、曲风丰富多样，具有极强的艺术感染力与生命力。